Feigen-Erdnuss Rawnola

Feigen-Erdnussbutter-Rawnola mit Vanille, Leinsamen und Walnüssen Wie ihr vielleicht schon vermuten habt, ist das Frühstück eine meiner liebsten Mahlzeiten. Für gewöhnlich starte ich den Tag mit frischem Beeren, etwas Joghurt und jede Menge Granola  (was eigentlich nur ein moderner Name für ein gebackenes Müsli ist). Da die meisten Sorten, die im Handel zu kaufen sind,…

Himbeer-Hibiskus-Eistee

Eistee selbst zu machen, ist eines der einfachsten Dinge der Welt. Eigentlich braucht man gar kein extra Rezept dafür, da ist einfach Kreativität und ein wenig Hausverstand gefragt. Jedoch hat mir diese Variation so gut geschmeckt, dass ich sie mit euch teilen wollte. Außerdem ist Hibiskustee besonders Durst löschend und eignet sich daher besonders gut…

Karfiol-Quinoa-Salat mit Spinat, Granatapfelkernen & Mandeldressing

Darf ich vorstellen mein guter Freund der Karfiol. Nein, nicht Blumenkohl! Sondern K-A-R-F-I-O-L. Gut, dass das geklärt ist. Ich persönlich liebe Karfiol, egal ob als Püree, aus dem Backrohr oder auch süß. Meine Großmutter, eine großartige Frau, auch bekannt als tollste Omi der Welt, hat in meiner Kindheit oft Karfiol mit Semmelbrösel, Zucker und Kompott für…

Frühlingssalat mit Radieschen, Äpfeln & Kürbiskern-Dressing 

Wie schon angekündigt habe ich mich in letzter Zeit genauer mit Regionalität auseinander gesetzt. Heutzutage wird dieses Wort, wie eine Art Modeerscheinung, an fast jeder Ecke verwendet. Supermärkte werben mit der Vorstellung des glücklichen Bauern, der im Einklang mit der Natur lebt. Jedoch ist es Fakt, dass immer mehr Landwirtschaftsbetriebe schließen, die heimischen Bauern viel…